Olika typer av kaffebönor
Kaffebönor är fröna från kaffeväxten och finns i många olika typer, var och en med sina unika egenskaper. De två mest odlade arterna av kaffebönor är Arabica och Robusta. Här är en närmare titt på dessa två typer av kaffebönor:
Arabica: Arabica-bönor anses vara av högre kvalitet av de två huvudkaffearterna. De odlas på hög höjd och i kallare klimat, vilket ger dem en mer komplex och nyanserad smakprofil. Arabica-bönor har en lägre koffeinhalt än Robusta-bönor, vilket resulterar i en mjukare och mindre bitter smak. Några populära varianter av Arabica-bönor inkluderar etiopiska, colombianska och brasilianska.
Robusta: Robusta-bönor odlas på lägre höjd och i varmare klimat, vilket resulterar i en högre avkastning per planta. De har en starkare och mer bitter smak än Arabica-bönor och används ofta i blandningar för att ge djup och crema till espressodrycker. Robusta-bönor har också en högre koffeinhalt än Arabica-bönor.